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美酒
http://www.tumartini.com
携帯::http://www.tumartini.com/i
メール:info@tumartini.com
http://www.tumartini.com/companion/2
会員の皆様、マティーニブログへようこそ。
金曜日の夜はいつもどの様に過ごされていますか?大切な恋人とのディナー、夫婦や家族との食事、または出会って間もない異性との初めてのスリリングなデート。いずれにせよ『微酔』と良質な時間を飾る『美酒』の選択は日々仕事に専念している方々への貴重な潤滑油として 生活に彩りを与えてくれます。
ワシントンの桜祭りでは日本酒の鏡開きを祝し、中国の四川料理屋さんではカルフォル二アワインのボトルがオーダーできたり、ドライシェリーがイタリア料理のリストランテの食前酒メニューにお勧めされたり、老舗旅館の冷蔵庫に何故か冷した赤ワインが置かれていたり、今や特定の料理に合うワインは果たして『赤か白か』 また特定の肴にあう日本酒は『辛口か甘口か』『食前酒と食後酒の区分』といった概念が崩れ去りつつあります。
必ずしも高価なお酒が『質』と『タイミング』を保証するとも限らず、日々の食事や接待に『ロマネ・コンティ』や『越乃寒梅』を飲めば品性と知性を具えた人々から嘲笑と軽蔑を招くだけ。
料理と調和を醸し出す香りや色合いという『質』や、いかなる会合にいかなるお酒っが似合うのか、
また開封後に風味が変わり行く赤ワインを いつ どんな料理と楽しむかという『タイミング』に着目し
美酒に接してみたいものです。
それぞれの機会に最適の良質なお酒をタイミングよく選択する知恵とセンスこそ熟達した男性の余裕の見せどころです。美酒の選択をさりげなくできることこそ大人の存在感を高められるか否かの大きな課題のひとつなのではないでしょうか。換言すれば美酒の選択の際には産地、材料などの単なる知識や好みだけでなく、その場の空間、相手、TPOに合った多角的、多層的な鋭い審美眼が必要なのではないでしょうか。
美味しいお酒は一人でいただくより かつて秀でた武人が敵方の優れた武人と杯を交わした様に 異なる意識や価値観を持った相手や大切な人とのコミニュケーション手段として 心地良く刺激のある美酒と新たな見聞を見出す経験をエンジョイしながら。
そして一期一会を大切に相手を尊重したセレクトをしたいものです。
また『マティーニ』も意識の高い会員様に見合う良質の女性達とともに志の高いお店づくりを心掛けていく所存でございます。
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ワシントンの桜祭りでは日本酒の鏡開きを祝し、中国の四川料理屋さんではカルフォル二アワインのボトルがオーダーできたり、ドライシェリーがイタリア料理のリストランテの食前酒メニューにお勧めされたり、老舗旅館の冷蔵庫に何故か冷した赤ワインが置かれていたり、今や特定の料理に合うワインは果たして『赤か白か』 また特定の肴にあう日本酒は『辛口か甘口か』『食前酒と食後酒の区分』といった概念が崩れ去りつつあります。
必ずしも高価なお酒が『質』と『タイミング』を保証するとも限らず、日々の食事や接待に『ロマネ・コンティ』や『越乃寒梅』を飲めば品性と知性を具えた人々から嘲笑と軽蔑を招くだけ。
料理と調和を醸し出す香りや色合いという『質』や、いかなる会合にいかなるお酒っが似合うのか、
また開封後に風味が変わり行く赤ワインを いつ どんな料理と楽しむかという『タイミング』に着目し
美酒に接してみたいものです。
それぞれの機会に最適の良質なお酒をタイミングよく選択する知恵とセンスこそ熟達した男性の余裕の見せどころです。美酒の選択をさりげなくできることこそ大人の存在感を高められるか否かの大きな課題のひとつなのではないでしょうか。換言すれば美酒の選択の際には産地、材料などの単なる知識や好みだけでなく、その場の空間、相手、TPOに合った多角的、多層的な鋭い審美眼が必要なのではないでしょうか。
美味しいお酒は一人でいただくより かつて秀でた武人が敵方の優れた武人と杯を交わした様に 異なる意識や価値観を持った相手や大切な人とのコミニュケーション手段として 心地良く刺激のある美酒と新たな見聞を見出す経験をエンジョイしながら。
そして一期一会を大切に相手を尊重したセレクトをしたいものです。
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